.
سرسوں کے بیج غذائیت سے بھرپور ہونے کے ساتھ ساتھ طبی فوائد بھی رکھتے ہیں جن کی بدولت اسے خاص مقام حاصل ہے، سرسوں کا بیج اور تیل غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں۔ دل کی صحت کیلئے ان میں موجود اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ہوتے ہیں جو سوزش کو کم کر کے اور قلبی افعال بہتر کرتے ہوئے دل کی صحت کو فروغ دے سکتے ہیں۔ سرسوں کے بیجوں میں ایسے مرکبات بھی پائے جاتے ہیں جو جسم میں سوزش کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔
.
سرسوں کے بیج میں پائے جانے والے کیمیائی اجزا
سرسوں کے بیج وٹامنز، معدنیات اور سیلینیم اور میگنیشیم جیسے اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک قدرتی خزانہ ہے۔
.
سرسوں کے بیج کے طبی فوائد
.
سرسوں کے بیج، اگرچہ چھوٹے، آپ کی صحت کے لیے ایک طاقتور پنچ پیک کرتے ہیں۔ ان کے پاک دلکشی کے علاوہ، یہ بیج صحت کے فوائد کا خزانہ ہیں۔ دل کی صحت کو بڑھانے سے لے کر وزن کے انتظام میں مدد کرنے تک، سرسوں کے بیج آپ کے صحت کے سفر میں انقلاب برپا کر سکتے ہیں۔
.
سرسوں کے بیج میں سیلینیوم ہوتا ہے جو دمے کے حملوں اور جوڑوں کے گٹھیا کے درد کی شدت کو کم کر دیتا ہے۔ اس کے علاوہ سرسوں کے بیج میں موجود میگنیشیم فشار خون کو کم کرتا ہے اور خواتین کو مخصوص بیماری کے بعد پرسکون نیند میں مدد گار ثابت ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ یہ آدھے سر کے درد کی شدت میں بھی کمی لانے میں معاون ہے۔
.
سرسوں کا تیل اور بیج ہاضمے کو فروغ دے سکتے ہیں اور ہاضمے کے مسائل جیسے اپھارہ اور گیس کو آسان بنا سکتے ہیں۔ یہ جراثیم کش خصوصیات کا حامل بھی ہے جو بعض انفیکشنز سے لڑنے میں مدد دیتے ہیں۔
.
سرسوں کا تیل اور اس کے بیج میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس جلد کی صحت کے لیے فائدہ مند ثابت ہو سکتے ہیں اور تیل بالوں کی نشوونما اور کھوپڑی کی صحت کو فروغ دے سکتا ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ سرسوں کے بیجوں میں کینسر سے لڑنے کی خصوصیات بھی پائی جاتی ہیں۔
یاد رکھیں کہ سرسوں کے بیجوں کے ممکنہ صحت کے فوائد تبھی بارآور ثابت ہو سکتی ہیں جب انہیں متوازن غذا کے طور پر استعمال کیا جائے۔
.
سرسوں کے بیجوں کی یہ خاصیت ہے کہ یہ نزلے کی شدت کو کم کرتے ہیں اور سانس کی نالی کی تنگی سے نجات حاصل کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ اگر آپ کو سانس لینے میں دشواری پیش آتی ہے تو آپ کو رائی کے بیج چبانا ہوں گے۔
.
کمر کے درد میں بھی یہ اکسیر ہے، کمر کے درد یا پٹھوں کی اکڑن کے مسئلے سے دوچار لوگوں کو چاہیے کہ رائی کے بیج چبائیں ۔ یہ درد میں کمی لاتے ہیں اور پٹھوں کی سختی اور سوجن کو بھی کم کرتے ہیں۔
.
سرسوں کے بیج اینٹی آکسیڈنٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات کی بنا پرجلد کی پرورش کرتے ہیں۔سرسوں کے بیج بالوں کی نشوونما کو تیز کرتے ہیں اور سوزش کو کم کرتا ہے۔سرسوں کے بیجوں کو اپنی خوراک میں شامل کرنا صحت مند جلد اور بالوں کو ان کے بھرپور غذائیت کی وجہ سے مدد دیتا ہے۔
.
اپنے کھانوں میں سرسوں کے بیجوں کو شامل کرنے سے آپ کو وزن کم کرنے میں مدد ملے گی جبکہ عام صحت کے لیے اہم غذائی اجزاء بھی فراہم ہوں گے۔
.
سرسوں کے بیجوں کی چائے ایک منفرد ذائقہ دار مشروب ہے جس میں ممکنہ صحت کو فروغ دینے والی خصوصیات ہیں۔ اس صحت بخش چائے سے لطف اندوز ہونے کے لیے گرم پانی میں سرسوں کے دانے بھگو دیں۔